가지 조림

https://youtube.com/shorts/zSBrych8Ktw?si=IqnAhwV8UGDQ2x-N

가지를 꼭지 자르고 세로로 3등분
국산 전분 묻혀 기름넣고 펜에 굽는다
중약불에 노릇하게 굽는다

마늘 반큰술 . 진간장 1.굴소스 1. 미림 1.물 4
올리고당 1. 섞는다
소스를 구운 가지에 붓는다
파 다진거와 붉은고추를 썰어 잠깐 익히고 가지를 한입 크기로 썰어서 먹는다