내마음의 풍경

이번 겨울에는 황태국을 정말 자주 끓였습니다. 따끈하고 부드럽고 맛나지요손질된 커다란 비닐팩에 들어있는 황태를사다가 두고두고 끓였답니다황태를 씻어서 한입 크기로 자른 황태에 들기름을 두르고 끓였는데요.여기서는 다른방법입니다황태채 300그램을 12800 원에 마트에서 샀습니다올겨울에는 다섯 봉지 정도 사용하였다황태1마리로 끓이지 않고 손질 황태포로 끓입니다 이곳에는 쌀가루 2큰술 둘기름 2큰술가는소금 1큰술을 넣습니다손질된 황태에 물은 아주 적은상태에서 끓이다가 물 1컵 다시마를 넣고 끓이고 다시 남은 물을 더 넣고무를 150그램 납작하게 썰고 양파 썰고파 조금, 청양고추2개 , 붉은고추 2개 작게 다지고 ...콩나물 150 그램 준비한다다진마늘 5개, 양파, 무를 넣고 끓이고청양고추 붉은고추 콩나물을 ..

정월대보름날 며칠전에 팥찹쌀밥 만드는 방법이 올라와서 살펴보았습니다저는 정월대보름 며칠전에 마트에 가니 잡곡과 나물을 팔아서 사와 오곡밥을 하여 먹었답니다이것은 보름2.12 다음날에 올린 동영상입니다 팥은 국산서리태 검은콩보다 귀한 듯 하다가격도 서리태보다 2배이상 더 비싸다.서리태 500 그램에 5800 원. 두 봉지를 샀다팥은 500 그램에 12000 원 보름날 찹쌀에 팥을 섞어 두가지만으로도 밥을 하여도 맛나고 좋습니다.오곡밥을 먹는다지만 요즘은 잡곡도 중국산이 많이 나와서 ...우리팥으로 만든 찹쌀밥이 맛나고 팥이 귀하니 더 맛나지요 블루베리 큰 것 한 팩을 사서 나누어서 먹으니 상큼하고 맛있네요겨울에 먹는 블루베리라 더욱 신선도가 좋습니다팥은 200 미리 2컵을 하루전날에 10시간 물에 불린다물..

딱딱하지 않고 부드럽게 멸치볶음 맛있게 만드는법 , 이 레시피는 평생 갑니다 - https://youtube.com/watch?v=O0jCXHu4XT0&si=w6ZASqiyjKZ3hi2H멸치. 마늘14개. 꽈리고추멸치를 중간멸치 머리를 분리하고 팬에 덕는다.마늘은 두께를 반으로 자르고꽈리고추는 길이를 반으로 자른다양념진간장 1큰술. .맛술 2큰술. 참치액젓 2.고춧가루 1큰술.설탕 1큰술고추장 반큰술 섞는다.들기름에 마늘과 꽈리고추를 볶다가 양념장을 넣고 섞고 멸치를 넣어 중약불에 볶는다. 깨소금2. 물엿 2큰술을 넣는다

https://youtu.be/rDD0-miN5GQ?si=2EvZo8CQilGx0uIE 콩을 2컵 깨끗이 씻어 물에 5시간 불린다불려서 나온 물은 버리지 않고 삶을때 넣는다.콩에 삶은 물 3컵을 넣고 다시마를 7 그램 넣고 뜨거운 불에 삶는다다시마는 10분후 건지고 간장3큰술. 참치액젖 1. 비정제설탕1 넣고 중약불에 삶는다. 물엿 . 넣고 약불에 삶다가깨소금 넣는다

https://youtu.be/eEsR5qDahQw?si=UEUSXChPV5zT6GdJ     알배추를 종종 썰고, 무우를 네모모양으로 썰어 소금에 20분 정도 살짝 절인다.배 반개.붉은고추 .생강 15g.마늘 10개.밥 2스픈. 양파 반개. 고추가루 2큰술 믹서에 간다.물 2.5 리터매실청 100 미리소금 2스픈.멸치액젖 3.여기에 믹서에 갈은 양념을 채에 걸은다.배추와 무우에 쪽파 당근 홍고추 채썬것을 섞어 채에 걸은 빨간 국물을넣는다,허류 아툴 슉성시켜서 맛나게 먹으면 됩니다

버거킹에 갔다가 커피 한 잔 마시고https://youtu.be/D8fHBeOKFzA?si=74zwrZ--a8txHo7V파래 영양소 . 칼슘 철분. 비타민 풍부겨울철 음식으로 좋다1.파래를 소금 1큰술 넣어 주물러 씻어 채에 받힌다. 물기를 꼭 짜고 가위로 잘게 썬다.참기름 두큰술을 넣고 레몬즙 2, 간장을 2 넣어 간을 넣는다.2. 청양고추 4. 붉은고추 1개를 잘게 썬다.3. 무 3/1을 채 썰어 매실청3. 구운소금1를 넣고 절인다.4.파래에 무 절인것을 섞고 고추 다진것을 넣어 주무른다.접시에 담아 먹는다.

제가 만드는 부추전보다 간단해서 올립니다 다음에는 이렇게 만들어보렵니다 밀가루를 따로 물에 묽게 반죽해서 섞는 것이 포인트입니다

수박은 크기가 커서 한번에 다 먹지 못하지요남은 수박을 랩으로 싸서 냉장고에 넣으면 세균이 번식하고 수박이 금방 상한답니다그래서 수박은 반드시 잘라서 그릇에 넣어 뚜껑을 닫아 보관해야 싱싱한 수박을 먹을 수 있답니다수박이 커서 자르는 것도 힘들었는데요 . 네모썰기 쉬운 방법이 있답니다 수박을 실제로 잘라보니 훨씬 수월하네요요즘 더운데 이렇게 수박을 네모썰기로 잘랐다가 냉장고에 차게 해놓고 먹으면 무척 시원하고 달콤합니다6kg 수박 한 통 썰으니 수박 저장용기, 두 개가 꽉 차고 다른 조그마한 그릇에 나머지 담았답니다 수박을 반으로 자르고 그 반을 또 반으로 자른후에 ...칼로 가로로 한면을 3/1 길게 칼집을 넣고 세로로 한입 크기로 잘게 썬다 수박을 네모썰기 하는 쉬운 방법이 있어 올립니다.수박 한..